中穆有一个朋友。我曾经抱怨说：“没有种植大蒜，有时会损失钱！”在过去的两年中，无论大蒜市场如何波动，他都不会抱怨。现在，但是在加工大蒜深处加工后被出售，赚了很多钱。不知道他没有抱怨！

　　大蒜的深度加工技术是将大蒜“原始”处理成其他食用妆容的一种成品。由于季节性的影响和市场价格波动，它会使大蒜的影响产生大蒜的影响。这是一种新型的食品加工技术。该技术应促进以使许多大蒜农民受益。

　　简要介绍大蒜深处理技术。

　　1.玉脂大蒜米

　　1.收获后30天内筛选大蒜的等级，从皮肤上剥落，然后将其存储超过4个小时。

　　2.将大蒜颗粒的水煮四倍，倒入大蒜颗粒并搅拌，使其热，直到“无面条”并将其放入冷水中。

　　3.脆皮后的大蒜颗粒变成腌制的水箱，并加入7％的盐水。腌制的腌制配备了13公斤的盐和70公斤的25含盐水和100千克新鲜的大蒜颗粒。该产品是乳白色，闪亮，没有气味，芬芳和酥脆的。

　　米，咸大蒜米

　　1.浸入排序的大蒜，去除皮肤，将其浸泡4次，然后更换水2小时。

　　2.脱下大蒜丁香的内衣，将圆柱体的大小分类，冲洗8小时，用0.05％的柠檬酸倒入90°C，倒入0.01％的明矾热水2-3分钟。

　　3.立即，大蒜谷物在流动的冷水中很冷，然后每12小时更换水。

　　4.浸泡后立即腌制大蒜颗粒。选择7波USD盐水24小时，然后用饱和盐水调整为11波，腌制48小时，然后与精制盐混合，混合到23波的美感，腌制15天以上15天。

　　5.将大蒜颗粒倒入消毒容器中，煮沸23波盐水，并在安装大蒜谷物时澄清0.4％的柠檬酸和0.05％的明矾。将其注入容器中。本质

　　第三，翡翠大蒜米

　　1.选择5000克剥皮的大蒜米饭，切成单独的花瓣，切成2000克卷心菜绿叶，将1000克的白色萝卜切成丝，1000克绿色洋葱，切碎的30克差异，将原材料混合到祭坛中。

　　2. 50克精制盐，30克胡椒和茴香，将它们放在沸水中，冷却后加入400克炊具。

　　3.将上述混合物倒入大蒜祭坛，密封祭坛的嘴，然后将其放在凉爽的地方20天。祭坛上的大蒜像翡翠一样是绿色的。

　　第四，甜和酸的大蒜

　　1.进行大蒜的分级，将水浸泡8小时，然后排出磅以将盐混合到祭坛比例中。

　　2.将30公斤的新鲜大蒜放在50公斤的祭坛上，密封油纸，躺在地面上，每天滚动两次，分开10天，取出盐水，然后填充祭坛。

　　3.祭坛中的Ceipu袋，仅加一道小菜，将泥浆密封在同一祭坛上，然后将祭坛倒在泥上。 40天后，祭坛上的盐水被泥盘吸收。本质

　　4.密封泥浆，倒入净盐水，然后称重。将水煮沸，将其放入米醋中，煮沸，加入糖和糖精华，并在冷却后加入祭坛。用油纸和牛皮纸密封。经过30天的浸入后，它是酥脆，酸味的大蒜。

　　第五，快速冷冻的大蒜米

　　1.去外皮肤，分成花瓣，在水中浸泡1小时，剥下内衣，不会伤害大蒜肉。

　　2.将大蒜米饭分为大，中和小层，从膜外套上漂移，并使用水漂移机将大蒜米的外观干燥。

　　3.将大蒜米饭铺在冷冻盘中，冷冻机在-35°C时冷冻。80分钟后，大蒜米的质量为-15°C。

　　4.冷冻大蒜在10°C时很快挤满了，而成品进入冷藏库。

　　六个，脱水的大蒜片

　　1.将大蒜剥离，将其剥落，将薄膜和碎屑漂移到水中，并用切片机将其切成1.5毫米大蒜片。

　　2.将大蒜片鄙视，冲洗到水中，进入大蒜片的表面，然后使用离心机干燥水。

　　3.大蒜片可以烘烤，烤盘可以在65°C烘烤5-6小时，以使大蒜切片的水含量为4.5％。

　　4.干燥的大蒜片用于将膜衣服和带有电风扇的电控碎颗粒包裹，可以出口出口。

　　七个，芝麻油大蒜酱

　　1.将新鲜大蒜的襟翼剥离，切断尾巴和纤维根，并用热水热水使其变白。

　　2.按100公斤大蒜，使用10公斤的盐，穿透少量的冷水，然后将其充分混合到祭坛中，并盖上2公斤盐的盖子。

　　3.经过7天的腌制，祭坛被打开，倒下一次，将祭坛密封30天。 4.将腌制的大蒜放入研磨机中，磨碎越薄，新鲜大蒜越好，每100公斤新鲜大蒜，25公斤糖，15公斤醋，0.5-1千克芝麻菜的新鲜大蒜越好，10公斤的豆temeh味。油，很好地混合，将其混合在一起，这是成品。该产品既甜又酸。

　　八，调味大蒜粉

　　1.将大蒜剥入花瓣中冷水1小时，擦掉皮肤，用斑点去除谷物，除去排水管，然后将其放入破碎机中。

　　2.在压碎的大蒜肉后加入50％的水，搅拌均匀，然后用离心机除去水。离心机的速度为1500 rpm。

　　3.果汁分离后，将大蒜肉铺在干燥托盘中，并在55°C的房间内干燥6小时。

　　4.干燥大蒜肉后，使用不锈钢将其研磨成细粉，然后使用80 --- 100网格筛网，检查瓶子或将其包装在袋子中。

　　九，没有臭大蒜

　　1.标准的大蒜米20％，磅倒入糊状，加入5％的蛋黄并搅拌均匀，然后用火栽培干燥（避免燃烧）。

　　2.用不锈钢将烤大蒜磨成细粉。

　　3.将大蒜粉倒入40度shochu的60％中，在烤干研究结束时加入5％的芝麻粉，10％的纯蜂蜜，搅拌均匀，然后将其放在凉爽的地方6个月。臭大蒜（上液体）。将米塔（Mitans）包装成一个瓶子，例如稀释5次水，是一种众所周知的无味大蒜饮料。

　　十，除臭的大蒜液

　　1.使用白色和完美的大蒜颗粒，用螺旋不锈钢压榨大蒜汁，然后将其转移到消毒的枪管容器中。

　　2.将大蒜液体放在10°C以下的凉爽位置，并在4天后加入5％ー10％生菜油。

　　3.加入生菜油4小时后，大蒜液体在容器底部形成了半透明的棕色液体层。 30天后，液态层的底部被排除在外。

　　以上是大蒜的深层加工技术。朋友可以根据这项技术进行参考和创新。祝大家成功！

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